Leppälastu

SAVU Leppä -savustuspussin puhtaista leppälastuista syntyvästä savusta muodostuu perinteinen suomalainen mieto savunmaku.

Leppälastu

Lepät on koivukasvien  heimoon kuuluva kasvisuku, joka sisältää noin 30 puu- ja pensaslajia. Suomessa kasvaa yleisenä kaksi leppälajia, harmaaleppä ja tervaleppä, joista harmaaleppää käytetään savustamiseen. SAVU-savustuspussien leppälastu on kotimaista.

Ruoka kypsyy tiiviissä alumiinipakkauksessa säilyttäen tuoreen maun ja saa aidon savun aromin helpolla, terveellisellä ja turvallisella tavalla. Savustuspussi sisältää vain luonnon omia aineksia eli leppälastuja, tervauutetta ja sokeria.     

Tilaa SAVU-savustuspussit helposti ja nopeasti suoraan kotiin ilman toimitusmaksua SiniNetkaupasta.

Kierrätysohjeet

  • Savustuspussi - sekajäte
  • Pakkauspahvi - keräyskartonki

Käyttöohjeet

Savustaminen grillissä

  1. Käytä SAVU Savustuspussia kaasu- tai hiiligrillissä. Varmista, ettei hiilloksessa ole yhtään liekkejä, sillä tuote ei sovellu avotulelle.
  2. Lämmitä grilli maksimilämpötilaan.
  3. Anna ruoka-aineiden lämpötilan tasaantua huoneenlämpöiseksi ennen savustamista ja kuivaa ruuasta ylimääräinen kosteus.
  4. Aseta savustettava ruoka suoraan savustuspussiin. Täytä korkeintaan 2/3 SAVU Savustuspussista. Pussi kohoaa savustuksen aikana noin 10 cm.
  5. Sulje savustuspussi tiiviisti taittamalla savustuspussin suu kaksinkertaisella noin 1 cm taitoksella ja puristamalla kulmat lujasti yhteen (katso pakkauksen takasivun kuva).
  6. Laita savustuspussi grilliritilälle siten, että pussin alapuoli, johon on painettu ”TÄMÄ PUOLI ALASPÄIN” tulee alaspäin.
  7. Noudata grilli-savustusaikoja (savustusaika n. 500 grammalle):
  8. Grillaa täysteholla noin 15 min. Kaasugrillin lämpötilaa voi alentaa, kun savustustoiminta on käynnistynyt. Grillaa puoliteholla noin 25 minuuttia.
  9. Ota pussi grillistä. Käytä patakintaita, sillä pussi on erittäin kuuma. Anna ruuan vetäytyä vielä 10 minuuttia ennen pussin avaamista makujen tasaantumiseksi.
  10. Avaa pussi leikkaamalla esim. saksilla keskeltä tai reunoja pitkin (katso pakkauksen takasivun kuva). Varo purkautuvaa kuumaa höyryä.
  11. Mausta ruokaa tarvittaessa, tarjoile sellaisenaan tai lisukkeiden kera.

Savustaminen uunissa

  1. Anna ruoka-aineiden lämpötilan tasaantua huoneenlämpöisiksi ennen savustamista ja kuivaa ruuasta ylimääräinen kosteus.
  2. Aseta uunipelti alimmalle tasolle, ei uunin pohjalle.
  3. Esilämmitä uuni maksimilämpötilaansa. Käytä uunin alalämpöä.
  4. Aseta savustettava ruoka suoraan savustuspussiin. Täytä korkeintaan 2/3 SAVU Savustuspussista. Pussi kohoaa savustuksen aikana noin 10 cm.
  5. Sulje savustuspussi tiiviisti taittamalla savustuspussin suu kaksinkertaisella noin 1 cm taitoksella ja puristamalla kulmat lujasti yhteen (katso pakkauksen takasivun kuva).
  6. Aseta pussi kuumalle pellille siten, että pussin alapuoli, jossa lukee ”TÄMÄ PUOLI ALASPÄIN” tulee alaspäin.
  7. Laita liesituuletin päälle täydelle teholle.
  8. Älä avaa uunin luukkua savustuksen aikana, jottei lämpötila muutu.
  9. Savusta aina ensin maksimiteholla savustustoiminnan käynnistymiseksi. Tämän jälkeen voit alentaa lämpötilaa 200°C ja jatkaa ruuan kypsentämistä.
  10. Ota pussi uunista. Käytä patakintaita, sillä pussi on erittäin kuuma. Anna ruuan vetäytyä vielä 10 minuuttia ennen pussin avaamista makujen tasaantumiseksi.
  11. Avaa pussi leikkaamalla esimerkiksi saksilla keskeltä tai reunoja pitkin (katso pakkauksen takasivun kuva). Varo purkautuvaa kuumaa höyryä.
  12. Mausta ruokaa tarvittaessa, tarjoile sellaisenaan tai lisukkeiden kera.
Hikkori on jalopähkinäkasveihin kuuluva erittäin kova puulaji. Luontaisena hikkoripuita kasvaa Pohjois-Amerikassa, Meksikossa ja Kiinassa. SAVU-savustuspussien hikkorilastu on peräisin Yhdysvaltain itäosista...
Kasvisruokien valmistukseen tarkoitettu savustuspussi sopii sekä sähköuuniin että hiili- ja kaasugrilliin. Savustuspussi sisältää vain luonnon omia aineksia. Puhtaat leppälastut antavat...
Makkarapussissa teet helposti herkullista syötävää saunailtoihin ja mökkireissuille. Reilun kokoinen pussi sopii paitsi kiukaalle, myös hiillokselle tai uuniin. Makkarapussissa kypsennät...